Cultura e gastronomia austríacas estarão presentes no Festival das Colônias

“Brasil e Áustria têm uma relação antiga e profunda. Especificamente em Nova Friburgo, a imigração deixou uma herança cultural que pode, até hoje, ser revisitada em festivais como esse”, declarou Lola Vonbun, representante da colônia austríaca no município, ao falar sobre o Festival das Colônias, que será realizado na Praça do Suspiro de 16 a 19 desta semana, como parte da programação do Mês das Colônias. A participação da Áustria no evento será marcada por sua rica cultura e gastronomia.

E para resgatar a história da colonização, haverá apresentação de músicas folclóricas com Felipe Ventura no acordeom, e, na culinária, uma variedade de pratos doces e salgados que prometem agradar ao paladar de friburguenses e turistas. Destaque para a sopa de gulasch, salsichão, quiches, apfel-strudel, tortas, biscoitos, além de vinho quente.

“Esse evento dará a todas as colônias uma grande visibilidade e é disso que precisamos para tornar frequente iniciativas como esta. O diferencial do nosso povo está na cultura que têm, e temos de manter isso vivo”, finalizou Lola.