Festival das Colônias tem tradição da gastronomia italiana como destaque

A colônia italiana preparou um cardápio especial para os quatro dias de festa, de 16 a 19 de maio, em comemoração aos 195 de Nova Friburgo. Apresentações culturais e comidas típicas marcam a participação de nove colônias que povoaram a cidade no Festival das Colônias, realizado pela Prefeitura Municipal de Nova Friburgo na Praça do Suspiro, como parte integrante da programação do Mês das Colônias.

Ronaldo Vanzillota, representante da colônia italiana, ressaltou que os italianos chegaram em Nova Friburgo logo depois dos suíços e dos alemães, e que, quando se comemora o aniversário de uma cidade, não tem como deixar de celebrar a herança cultural deixada por cada uma delas.

Assim, a colônia italiana de Nova Friburgo se fará presente no Festival das Colônias através da gastronomia, oferecendo em seu estande diferentes pratos de massas. A macarronada, o nhoque e a lasanha serão servidos com duas variações de molho, de acordo com a preferência do cliente. E para acompanhar os pratos típicos, como manda a tradição italiana, a colônia irá vender vinho.

“A colônia italiana está muito feliz com a realização do Festival das Colônias e a nossa expectativa é a melhor possível. Precisamos de eventos como este para atrair a atenção da população e de turistas para a nossa cultura” – enfatizou Vanzillota.

O Festival das Colônias faz parte da programação do Mês das Colônias. Para conferir a lista completa dos eventos comemorativos, acesse o hotsite de divulgação: www.mesdascolonias.com.br .