No Mês das Colônias, Nova Friburgo irá se render aos sabores dos pratos típicos dos países que colonizaram o município. O festival “Sabores das Nações” acontecerá de 11 de maio a 22 de junho, em diferentes pontos da cidade, com o objetivo de divulgar, para friburguenses e turistas, a gastronomia local. Um dos destaques do evento é a culinária suíça.
As tradições suíças foram as primeiras a serem introduzidas na cultura de Nova Friburgo, devido à vinda de 100 famílias do Cantão de Fribourg, em 1818. Desde então, traços dessa gastronomia foram difundidos na cidade.
Como a gastronomia típica suíça é feita à base de leite, a Queijaria Escola, uma das principais atrações turísticas de Nova Friburgo, localizada em Conquista, preserva e difunde a arte da fabricação do queijo e do chocolate ao leite. Mas, além desses produtos, outros pratos da cozinha suíça merecem destaque. Alguns deles são muito procurados por turistas, principalmente em épocas frias, como o raclette e o fondue. Outras delícias, como tortas e quiches, também são apreciadas em qualquer época do ano.
Quem quiser conhecer um pouco mais e saborear pratos típicos da Suíça, não deixe de comparecer ao festival “Sabores das Nações”. Para maiores informações sobre hotéis, pousadas, bares e restaurantes participantes, acesse:
www.mesdascolonias.com.br
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