O município de Nova Friburgo é pioneiro na criação da lei de
incentivo para produção e comercialização de cervejas artesanais. O objetivo é
movimentar a economia, fomentar o segmento de negócio e, claro, incrementar o
turismo local, atraindo um público que, possivelmente, ainda investirá em
outras áreas de negócio da cidade. A lei foi sancionada pelo prefeito Rogério
Cabral em agosto de 2015, com a ideia de transformar o município na capital
nacional da cerveja artesanal.
Atualmente, Nova Friburgo já é reconhecida como polo de
cervejas ditas especiais no Estado do Rio de Janeiro. De acordo com a
subsecretaria de Planejamento e Desenvolvimento Econômico, o município possui
10 cervejarias legalizadas, além de outras três em fase de implantação e mais
sete, de outras cidades, que estão em fase de negociação com a Prefeitura, com
boas perspectivas de implantação. Levando em consideração que as fábricas
produzem em média três rótulos, atualmente, o município produz aproximadamente
30 tipos de cervejas.
A lei de incentivo ainda permite que aproximadamente 900
estabelecimentos, entre bares, restaurantes, mercearias, padarias, lojas de
conveniências etc, possam se beneficiar com a comercialização das cervejas
artesanais.
Além disso, as fábricas estão em estágio crescente de
aumento de produção. Hoje, a capacidade de produção instalada em Nova Friburgo
é de 120 mil litros/mês, com tendência a crescimento. A produção é compatível
com a venda, porém parte do que é produzido aqui é vendido em outras praças,
especialmente no Rio de Janeiro.
Deguste – Feira da Cerveja Artesanal
O calendário de eventos da cidade também ganhou sua própria
feira mensal de cervejas artesanais, com direito a muito lúpulo e puro malte.
Reunindo as principais cervejas artesanais da cidade, contando ainda com Food
Trucks e muita música, o “Deguste” já nasceu sendo um sucesso. O primeiro
evento aconteceu no último sábado, 18, e movimentou a Praça do Suspiro, além do
belo cenário aos pés do Teleférico.
A feira, que pretende fomentar todo o setor turístico e de
cervejas artesanais do município, conta com o apoio da Prefeitura através da
secretaria de Turismo, e da ACervA Friburgo – Associação dos Cervejeiros
Artesanais de Friburgo e está prevista para acontecer sempre no terceiro sábado
de cada mês, na Praça do Suspiro.
Fizeram parte do evento as Cervejarias W-Kattz, Barão, Ranz
Bier, Imperatriz, Dual Bier, Buzzi, Vegbier e, na parte de gastronomia, o Scavarda’s,
Espeteria do Barão, Manjericão, Deck Restô. A ACervA Friburgo também esteve
presente com um stand falando sobre o crescimento do setor de cervejas
artesanais em Nova Friburgo.
Entre os principais objetivos da feira está o de incluir
Nova Friburgo definitivamente na rota cervejeira artesanal do Estado,
fomentando o turismo da cidade e fortalecendo ainda mais o setor, promovendo e
divulgando as marcas das cervejas, aumentando a renda da cidade, ampliando o
mercado consumidor e ampliando as oportunidades de negócios. No primeiro
evento, o objetivo foi alcançado, as cervejarias esgotaram os estoques e o
movimento lotou a Praça do Suspiro.
De acordo com a Abracerva – Associação Brasileira de Cerveja
Artesanal – existem hoje no Brasil cerca de 300 microcervejarias, com
faturamento de aproximadamente R$ 2 bilhões ao ano. E o segmento está em plena
expansão. As cervejas artesanais vêm ganhando reconhecimento e espaço ao levar
algo diferenciado a um mercado consumidor acostumado com produtos industriais
de massa.
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