Durante o 9 º Festival de Truta de Nova Friburgo, que teve
início em 30 de outubro e vai até 29 de novembro, estão programadas oficinas
gratuitas de Gastronomia pelo Projeto Mãos na Massa, com o tema Truta,
ministradas pelos chefs dos restaurantes participantes. As oficinas estão acontecendo aos sábados, no Mercado Central, na Vila Amélia.
Para quem não conhece, o projeto Mãos na Massa, que está
fazendo quatro anos, tem como objetivo principal a diversão e troca de
conhecimentos em torno do tema gastronomia. Trata-se de workshop culinário que
acontece no mezanino do Mercado Central, a Coopfeira, na Villa Amelia, Centro -
Nova Friburgo - RJ.
A cada sábado há um convidado diferente, chefs de
restaurantes e hotéis, gourmets amadores, foodies de todas as tribos, qualquer
um que tenha alguma receita ou assunto interessante. As aulas, em geral,
demonstrativas, têm início às 10 horas e duração de 40 minutos aproximadamente.
São gratuitas e qualquer um pode chegar. Mas há limite de participantes: 20. A
partir das 9h, os interessados devem retirar no BOX 3 a senha que dá direito à
participação com degustação.
Agenda:
14/11 – Pizzaria Prediletta - Truta Prediletta; (não há chef, porque trabalham em equipe);
21/11 – Espaço Bistrô - Truta Amadamata - Chefs: Fabiana
Dias e Rosimeri Ouverney;
28/11 - Budha Garden - Truta Afrodisíaca – Chef Marcio
Taborda
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