Um dos alimentos favoritos do Natal, de origem milanesa, do
norte da Itália, vai ganhar atenção especial na Padaria Escola do SENAI de Nova
Friburgo. Neste sábado, 14, será realizada no local a Oficina de Panetones, uma
oportunidade para aprender receitas e tendências de acabamento e decoração do
produto. O encontro será das 9h às 18h. Podem participar pessoas com no mínimo
16 anos de idade (para os menores de 18 anos é exigida autorização dos pais).
Além desse sábado, a oficina também será realizada dia 28 de
novembro. Segundo o instrutor Weder Pereira, que vai ministrar o curso, serão
demonstradas receitas doces e salgadas, desde a escolha dos ingredientes,
passando pelos tipos de fermentação, até chegar em produtos mais sofisticados
como os panetones trufados. “Vou apresentar novas tendências em acabamento e
decoração, valorizando o produto final”, adianta o instrutor. Ele destaca que o
produto pode ser uma alternativa para quem está buscando um reforço na renda do
final do ano
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