Após firmar parceria com o Sindicato da Indústria de
Alimentação de Nova Friburgo e Região, a Prefeitura de Cordeiro, através das
secretarias de Indústria, Comércio e Desenvolvimento Econômico, e Juventude e
Infância, viabilizou a vinda da unidade móvel do SENAI para a realização dos
cursos de Panificação e Confeitaria, que atenderão a pessoas da comunidade
local e de municípios circunvizinhos.
Os cursos começam nessa segunda-feira, dia 9, no Parque de
Exposições Raul Veiga. O curso para padeiros acontecerá das 13 às 17 horas, e
para confeiteiros das 18 às 22 horas. Ambos de segunda a sexta-feira. Os alunos
aprenderão técnicas para a fabricação de pães, doces, salgados, balanceamento
de receitas, boas práticas de fabricação, além da confecção e decoração de tortas.
A primeira turma já está definida, mas outras turmas serão
formadas, já que a previsão é que o caminhão fique na cidade até fevereiro do
ano que vem. Os interessados deverão retirar a ficha de inscrição no Balcão de
Empregos, que funciona no Centro Cultural Ione Pecly, em cima da rodoviária
municipal.
Trata-se de uma ótima oportunidade para conseguir espaço no
mercado de trabalho, qualificando-se para um setor que está se modernizado, não
só em relação às tecnologias de maquinários, mas ao novo padrão das padarias e
confeitarias. Além disso, quase não se encontram profissionais qualificados no
mercado e existem poucos cursos voltados ao setor.
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