Lançado oficialmente no dia 27 de outubro, o Festival de
Truta já é tradição em Nova Friburgo. O evento deste ano conta com 26
restaurantes participantes e 43 estabelecimentos no total, incluindo hotéis,
pousadas e lojas.
De acordo com a coordenadora do Escritório Regional Serrana
I do Sebrae/RJ, Fernanda Gripp, esse ano, o Festival trouxe novidades em
relação às edições anteriores, com um novo formato e nova organização. “O
evento destaca um produto de grande relevância para nossa economia e cultura.
Esse ano, a tendência é que os participantes do Festival priorizem ainda mais a
truta local, visando a ampliação e o envolvimento de toda cadeia produtiva
através da harmonização dos cardápios, onde a truta poderá ser apreciada em
receitas compostas também por mandioca, couve-flor, batata-baroa, entre outros
produtos que também compõem nossa vocação regional, acompanhadas por nossas
cervejas artesanais. Um dos objetivos do evento deste ano é que os produtores
de truta tenham uma interação cada vez maior com os participantes do festival”,
ressalta.
Além dos tradicionais pratos com a iguaria nos restaurantes,
haverá atrações como exposição, visitas guiadas às triticulturas e venda de
produtos locais em diferentes pontos da cidade.
Uma das atrações é a Exposição de Pintura em Cerâmica, que
acontece entre os dias 11 a 13 de novembro, de 14h as 18h no Hotel Fabris. Os
trabalhos dos ceramistas serão decorados e pintados por meio de diferentes
técnicas com o objetivo de mostrar ao público uma diferente forma de arte. O
público poderá conferir jarras, travessas, pratos e outros itens que estarão
expostos.
Os artistas convidados são: Ana Paula Fabris, Bete Lontra,
Jaqueline Rodrigues, Neuza Martins Pinheiro, Rita Passos, Zelda Penna e Zelly
Coimbra.
A Presidente do Nova Friburgo Convention Visitors &
Bureau, Ana Paula Fabris, acredita que “A truta é um produto
caracteristicamente regional que promove o desenvolvimento econômico e estimula
o turismo na cidade, por isso, é de extrema importância que a cidade aproveite
o Festival para promover todo tipo de evento, inclusive, de cunho cultural,
como é o caso dessa exposição”.
Informações sobre o evento podem ser obtidas no endereço
www.festivaldetruta.com.br.
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