Foram anunciados na quinta-feira (4 de outubro), os dez
finalistas o Concurso Estadual de Qualidade do Café, evento realizado pelo
Sebrae Rio para incentivar os cafeicultores fluminenses a produzirem café de
alta qualidade, dar visibilidade a produção e atrair compradores de cafés
especiais.
Os dez melhores participarão da etapa final do concurso, que
acontecerá nos dias 09 e 10 de outubro (terça e quarta-feira), em Conservatória,
quando serão conhecidos os melhores cafés do Estado do Rio de Janeiro.
Os finalistas serão avaliados e selecionados por meio de uma
comissão julgadora, coordenada pelo professor Flávio Meira Borém, da
Universidade Federal de Lavras.
Entre os finalistas estão os serranos, Moacyr Carvalho R'lho,
Everardo Tardin Erthal, Maria Adriana Monnerat Erthal (da Região Serrana I, que
engloba Nova Friburgo, Bom Jardim, Trajano de Moraes e região) e Inês Zoli
Tassinari (da Região Serrana II, que fica no entorno de Petrópolis).
Além deles estão na final, os representantes do Noroeste
Fluminense: Carlinda Bendiade de Oliveira Vargas, Fidélis José de Oliveira
Rodolphi, José Ferreira Pinto, Lázaro Silva Gualtieri Rosa, Marcos Fernando
Pelegrini Menezes e Rafael José Duarte Fernandes.
Os cafés finalistas receberão certificado e serão degustados
por compradores para a aquisição dos lotes ganhadores. Também ganharão um
laudo técnico, que os habilita a participar do Cupping dos Cafés do Rio de
Janeiro, edição de 2018 da Semana Internacional do Café (em Belo Horizonte).
A seleção dos dez melhores cafés foi realizada em quatro
etapas – análise física e eliminatória, seguida de degustação, conforme a
metodologia de análise sensorial de cafés especiais da SCA (Specialty Coffee Association).
O concurso foi aberto para todos os produtores do estado,
com inscrição gratuita. A iniciativa é uma ação do Projeto de Vocações
Regionais da Cafeicultura Fluminense no Estado do Rio de Janeiro, desenvolvido
pelo Sebrae Rio e parceiros.
Programação da etapa final
9 de outubro
14h - Visita guiada à
Casa Sede
15h30 - Café de boas-vindas no Cafezal
17h – Sarau teatral
19h – cerimônia de abertura
20h30 – coquetel
10 de outubro
9h – Degustação dos cafés finalistas pelos compradores
11h30 – Divulgação dos melhores cafés
12h – Leilão dos compradores
Local: Fazenda Florença – Estrada da Cachoeira, 1560,
Valença Conservatória-RJ
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